Винная этикетка – не просто красивый «последний штрих» при бутилировании вина или рекламное объявление. Это ключ к содержимому бутылки.
Этикетка призвана довести до потребителя максимально полную информацию о товаре. И, как обычно, обратимся в первую очередь к Франции, точнее, к этикеткам французских вин. Информация, заложенная в этикетках французских вин, позволяет узнать потребителю происхождение, тип, свойства и др. данные, дающие возможность составить довольно полную картину о напитке.

Существуют обязательные и факультативные пункты, размещаемые на этикетках французских вин.

Обязательные надписи:

1. Категория качества вина:

  • надпись “Vin de table” de France («Французское столовое вино»), если вино произведено во Франции из местного или привезенного сырья;
  • надпись “Vin de pays” («Местное вино»), за которой следует название местного производства;
  • надпись “Vin délimité de Qualité Supérieure” («Марочное вино высшего качества»), помещаемая после наименования по происхождению;
  • надпись “Appellation Contrôlée” («Контролируемое по происхождению»), в середине которой указано само наименование, например: (Appellation Bordeaux Contrôlée).

2. Наименование по происхождению (для марочных вин).

3. Название предприятия, разливающего вино, с его адресом и почтовым кодом;

4. Указание содержания алкоголя в процентах от объема;

5. Указание номинального объема бутылки в литрах (L), сантиметрах (cl) или миллилитрах (ml);

6. Надпись “France”, “Produсt of France”.

Факультативные надписи:

1. имя и адрес владельца урожая или кооператива;

2. название виноградника;

3. указание года, качества и особенностей вина;

4. идентификационный номер партии;

5. винопроизводители ряда регионов размещают на этикетках надписи “Grand Cru” и “Premier Cru”. Они являются составной частью наименований вина и поэтому обязательны для размещения на этикетках;

6. к дополнительным надписям относятся указания способа выработки и типа вина (например: из позднего урожая, желтое вино и т.д.)

7. вина контролируемых наименований по происхождению из Бордо имеют название усадьбы (château), на которой они произведены.

Шампанское – особое вино. Соответственно, и этикетка на бутылке такого вина отличается от этикеток других вин. Это единственное вино, не имеющее на этикетке обозначения качества. Оно всегда имеет на этикетке название «Шампанское» большими буквами, а чуть ниже надпись, обозначающую зарегистрированную марку. На каждой этикетке Шампанского имеется контрольный номер, регистрационный код. На этикетке напитка обязательно обозначаются вкусовые тона. Иногда указывается сорт Шампанского. Например, Блан де Блан (Blanc de Blancs), сорт напитка, вырабатываемый из белого винограда Шардоне. Блан де Нуар (Blanc de Noirs) – шампанское, изготавливаемое из красных сортов винограда. Креман (Créman) – сорт вина, в которое во время шампанизации добавляется минимальная доза ликера (сахара и вина), и поэтому оно меньше пенится. Часто на этикетках Шампанского указывается содержание алкоголя в процентах (обычно, около 12%), место изготовления, а также страна-изготовитель.

Приведем некоторые сведения об этикетках на винных бутылках других стран.

В отличие от этикеток французских вин, этикетки вин в Германии содержат больше сведений о напитке. Так, на этикетке немецких вин можно встретить указание на год сбора урожая, часто помещаются надписи с обозначением стиля вина (“trocken” – сухое; halbt rocken – полусухое). Обычно указывается название города, в котором произведено вино, а также название виноградника. На этикетках может быть помещено изображение винных медалей. Этикетки итальянских вин, в отличие от этикеток немецких вин, не содержат такого большого объема информации. Единственная сложность – итальянский язык, который является менее распространенным, чем английский, немецкий и французский. Поэтому, чтобы понять надпись на этикетке, следует знать отдельные итальянские термины, помещаемые на этикетках. Например: secco – cухое, abboccato – полусладкое, amaro – горькое, passito – крепкое сладкое, spumante – игристое вино, riserva – вина, выдержанные в бочках или в бутылках, vino de tavola – столовое вино, и т.д. В Испании – самое известное вино – это, без сомнения, Риоха (Rioja). Низкие цены и отличное качество способствуют его хорошей продаже. В основном, вина Риоха – купажные. На этикетке обычно указывается год сбора преобладающего в вине винограда (например: Cosecha /урожай/ 1995 г.).

Молдавия славится превосходными красными натуральными винами, которым присущ рубиновый окрас, бархатисто-терпкий вкус, тонкий цветочный аромат. Такими же высокими качествами обладают полусухие и полусладкие натуральные вина. Успехи молдавских виноделов очевидны: их продукция завоевала около 500 наград на международных конкурсах. Во избежание подделок на этикетках молдавских вин указывается название вина, товарный знак завода-изготовителя, категория вина, сорт винограда, дата розлива. Коллекционные вина содержат, также, сведения об урожае и сроке выдержи.