Вино является частью повседневной жизни, и если относиться к нему с благоговейным почтением, то его вкус от этого не улучшится. Ритуалы открывания бутылки, сервировки, дегустации, температуры подачи вина основаны, главным образом, на принципах здравого рассудка. Но они не имеют смысла, если не помогают нам наслаждаться вкусом вина и брать от него самое лучшее.

Открыть бутылку, налить вино, ощутить вкус и аромат – это не проблема только для тех, у кого всегда под рукой отличные виноторговцы. Остальным же должно быть ясно: умению обращаться с самым прекрасным напитком в мире надо учиться.

Можно с уверенностью сказать, что большинство любителей вина в России не знают, какие для сервировки вина следует выбрать бокалы, какова должна быть температура подаваемого вина, как следует откупоривать бутылку, как наливать и сколько наливать в бокал вина. Вряд ли рядовые потребители, да и самые продвинутые ценители вина в нашей стране хорошо знают, как дегустировать вино, как бороться с винными пятнами или что такое, например, декантация. А что знает рядовой потребитель о винном этикете или, например, о сочетании вин и блюд.

Данная статья поможет получить ответы на эти вопросы и составить представление о том, что необходимо или полезно знать человеку, предпочитающему пить вино.